棗

別名 大棗、刺棗、棗樹、棗子

學名 Ziziphus jujuba mill.

英名 Chinese-date

科屬 鼠李科，棗屬

形態特征 落葉灌木或小喬木，高達10米。枝光滑，小枝“之”字形曲折，葉腋生有托葉刺1對，刺細，對生，1長1短，長者約1厘米，直伸，短者向下彎曲，生葉小枝簇生，頗似羽狀復葉，葉卵形至卵狀披針形，長3-7厘米，基部斜，具3主脈，緣有細齒，兩面無毛，質硬?；ňG黃色，2-3朵簇生于葉腋?；ㄐ《斯?，卵形至橢圓形，熟時紅色或暗紅色，核堅硬，兩端尖?；ㄆ?-6月，果熟期8-9月。

生態習性 強陽性樹種，喜干燥氣候及中性或微堿性的沙質壤土，耐干旱及寒冷，抗風沙，抗炎熱。黃河流域沖擊平原是棗樹的適生地區。壽命長，可達200-300年，生長快，結實早。

產地及分布 分布很廣。除東北嚴寒地區和青藏高原外，全國各地都有分布。棗樹在我國有二千多年的栽培歷史。

用途 棗樹木材堅實，為雕刻良材，農村用作各種農具柄。果實含維生素C和大量糖，可生食和干制加工，可代糧食，故為重要的木本糧食樹種。果實又為重要的中藥材，名曰“大棗”可治中氣虛脫等病癥。又為優良的蜜源植物。在園林上，棗樹適應性很強，管理粗放，可又連年豐收，深為城鄉人民所喜愛。多為庭園、住宅栽植，又可作庭蔭樹和園路樹。是園林結合盛產的好樹種。

繁殖與栽培 一般多用分株和嫁接繁殖。分株多在休眠期，選擇優良品種的健壯苗木，挖出移栽。嫁接繁殖時多采用酸棗做砧木。此外亦可用根插繁殖。在管理上，每年早春可修剪一次，將膛枝、病蟲枝、過密枝及徒長枝等去掉，以利樹冠內部通風透光。棗樹有棗瘋病、棗銹病、褐邊綠刺蛾、黃刺蛾、扁刺蛾、棗尺蠖、棗粘蟲，顯脈球綠刺蛾、鼠李粉蝶、桃小食心蟲、凹唇跳葉甲、皺背葉甲、龜蠟蚧、家茸天牛、薄翅鋸天牛、大袋蛾等病蟲為害，應注意防治。

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